La nueva estrella de Chivite

Rojo rubí de ribetes rojizos, capa media-alta.
Nariz limpia, de buena intensidad, en la que destaca una magnífica definición frutal y mineral tras disiparse una mínima reducción inicial. Con el aire se marcan más los registros de fruta negra, especias, clavo, pimienta negra, cacao, maderas nobles y un ligero fondo balsámico. Muy elegante y complejo en nariz.
En boca es muy limpio, con una destacable e integrada acidez, un paso firme, con cuerpo, estructurado, sabroso y bastante redondo. Largo en el final que nos deja notas frutales y especiadas. Persistente. Taninos nobles, bien direccionados e integrados. Se puede consumir ya aunque tiene un importante margen de mejora.
Estamos ante la nueva estrella de Fernando Chivite, su vino de pago. Probablemente el mejor tinto elaborado por la casa, aunque por RCP fracasa ante el Colección 125 reserva. Y es que costará unos 70 euros. De nuevo la locura con los precios, pero al menos en este caso sí que se trata de un magnífico vino.