Cuarto Pinot Noir de la cata

Nos pasamos de Italia a Somontano, con muchas expectativas.
Es el vino con más extracción de los que llevamos (un vino elaborado, a mi entender, más al gusto de nuestros consumidores. Veremos como le sienta eso a la Pinot Noir).
Color Picota con ribete violaceo tirando a teja. Capa media-alta, de lágrima fina y lenta.
En nariz presenta de inicio ciertos aromas de reducción (¿la botella? Llevaba desde las 17:30 abirta y este vino en concreto se cató a las 20:20). Con más aireación va dando paso a guindas maduras, pasas, frutas rojas silvestres, pero también maduras...
En boca me aparecen notas de ciruelas maduras con un ligero amargor final.

Me da la sensación que este vino tiene que aportar más, así que no puntuo.

3er vino de la cata: Castello della Sala Pinot Nero 2007
5º vino de la cata: Hautes Cotes de Nuits Vieilles Vignes 2006