Excelente

Esperaba encontrar este vino ya cerca del final de su vida porque en principio estos experimentos no son para durar mucho, sin embargo me llevado una grata sorpresa ya que es evidente que está muy bien. Ciertamente ha perdido ímpetu y los balsámicos han bajado bastante, pero ha ganado en equilibrio y elegancia, ha madurado sin perder absolutamente sus características.

Las nariz es de intensidad mediana dando notas de mineralidad, regaliz y café, con un poco de fruta, balsámicos ligeros esencialmente menta, los ahumados quedan ocultos por humus y champiñón.

La boca es ligera, tiene un buen equilibrio gustativo, taninos fundidos, buena acidez, expresividad muy agradable y final largo marcado por sotobosque.

Momento álgido de consumo no creo que sea aconsejable guardarlo mucho más tiempo.

9,1