NEO 2005

Fase visual; Color picota de menisc viu. Capa mitjana no massa cobert. Menisc violaci. Tinta la copa. Llàgrima abundant.
Fase olfactiva; Aroma a fusta (bona). Aromes làctis. Especiats; canyella. Caixa de puros. Balsàmic. Grosella negra. Cireres amb alcohol. Mores. Molt intens al nas. Aromes caramelitzades. Un festival d'intensitat aromàtica. Després d'aquest vi, no m'ha quedat nas per cap altre vi.
Fase gustativa; Bon atac, secant. Aromes torrefactes. Astringent, encara s'aferra a les galtes de la boca. Persisten.
Molt interessant.
El meu preferit d'aquest "Desafio".