Equilibrado y grato, muy buen trabajo

Visual, de color picota, cubierto, con ribete degradado. Muy correcto. Lágrima abundante y tintada.

Nariz, que muestra, a copa parada, especias dulces en primer plano, vainilla, sobre fruta roja franca. Tras agitar la copa, la Cabernet Sauvignon destaca en sus aromas por encima de las demás variedades, con presencia de piracinas, esas notas de pimiento que indican una ligera inframaduración de la uva, pero que en este caso no le restan carácter grato ni equilibrio al vino en nariz. Notas terrosas. Recuerdo de pimienta aromática, negra, con notas punzantes. Flores rojas, geranio. Equilibrado en nariz.

En boca se muestra sabroso, fresco, frutal, con algunas notas vegetales procedentes de la Cabernet. Taninos afinados, que dotan de buena estructura al vino en su paso por boca. Buena longitud, con final especiado con notas de pimiento y recuerdos vegetales. Rico.

En definitiva, un vino que me ha sorprendido, por su equilibro en nariz y en boca, por su frescura y su carácter pleno y sabroso en boca. A pesar de mostrar notas vegetales en nariz y en boca, resulta curioso el hecho de no perder por ello el equilibrio, y permitirnos disfrutarlo plenamente.