De la fábrica de artesanía vitivinicola de Xaló hacen una interesante mistela tinta.
Color cereza, limpio,buena lágrima. En nariz con buena intensidad fruta roja licorosa, presencia de cítricos. En boca es facil de beber, poco alcoholico, buena acidez, reaparece la fruta como en compota y naranja escarchada con buena persistencia.

Cereza de media baja capa y limpido.
Fruta roja madura, mermelada de naranja, cítricos y oporto
Dulce pero sin empalagar, con grandes recuerdos de mermelada de naranja y fresas.

Resumen, buen dulce para los postres de fruta