Martínez Bermell 2007 (DO Utiel-Requena)
Color rojo picota oscuro de intensidad media-baja con ribetes violáceos que denotan juventud pero una corta maceración del vino con sus hollejos.
A copa parada tiene una intesidad media-alta. Aparecen aromas claros de frutas rojas (grosella y yogurt de fresa) que se matizan con notas lácteas y de caramelo que aparecen a medida que el vino gana temperatura.
En boca se muestra muy joven, demasiado ligero, con una correcta acidez algo cítrica, y un tanino algo arisco típico de una merlot a la que le cuesta madurar correctamente en añadas cálidas como fue la 2007.
Vino correcto para comer en verano, sin más pretensión que acompañar bien cualquier comida incluso si se toma algo frío (casi recomendable). Quizás para buscarle algo, sería conveniente no presentarlo como monovarietal y acompañarlo de otra variedad que le aportase algo más de volumen en boca y quizás prolongarle la maceración y la crianza algunos meses más pasando a ser un semicrianza algo más complejo.