Laurel 2006, hasta la fecha el mejor que hemos catado

Catado recién decantado.
Color picota sin cambiar en aureola, capa alta. Un vino denso de lagrima muy junta lo que denota el su alto grado alcohólico, pero que después no lo notamos.
A copa parada salen notes vegetales silvestres (romaní, pino), balsámicas mentolados, “pegamento i medio” con un fondo de fruta roja madura (para mi gusto, la fruta, demasiado escondido para ser un vino joven). Cuando agitamos la copa se desprenden muchos más aromas de los comentados anteriormente, pero no sabría destacar ninguno en concreto, supongo que los que provienen del “terruá” como la mineralidad, las notas mentoladas y a caramelo. Va evolucionado y a la media hora salen tostados y cafés con leche disimulados ya que aún destaca la mineralidad, al cabo de 1h sigue evolucionando “hierro oxidado”, no podemos conocer más sobre su evolución porque ya se ha acabado.
En boca finísimo, taninos maduros no parece un vino de tan sólo 2 años, nada astringente, súper equilibrado, te llena la boca, persistente, aún lo podría ser algo más para ser un vino 10.