La expresión mediterránea de la cabernet

Rojo rubí, ribete rojizo, capa alta.
Tras una prudente aireación se muestra intenso con toques algo vegetales, especiados de pimienta negra y balsámicos. Aparecen igualmente sensaciones de frutas negras, tabaco de pipa, monte bajo y herbáceas, ahumados y un cierto tamiz tostado pero siempre muy discreto. Buen trabajo con la madera.
En boca es elegante, tiene acidez y su paso es redondo, con carácter, amable y fácil de beber. Final con prestancia, más amplio que largo, dejando un agradable recuerdo frutal y balsámico, con un cierto toque ahumado en posgusto. Taninos bien integrados y con nobleza. En buen momento de consumo y con cierto recorrido todavía.
Nos encontramos ante una magnífica muestra de cabernet mediterránea, madura, bien hecha, se nota la selección en la uva y la buena calidad de elaboración. La guarda le ha sentado bien y se observa un margen de mejora. Sin duda uno de los mejores cabernet nacionales. No es barato (creo que fueron casi 30 euros en bodega), pero merece la pena.