Vino Castillo de Monjardín Chardonnay 2007

Disfrutado en la gran boda de Kike. Me encanta este vino, de hecho llevamos el mismo, pero una añada anterior, a nuestra boda. Gran calidad-precio.Muy frutal y drisfrutable.

Color amarillo pajizo, reflejos verdosos, brillante, limpio, lágrima fina y densa. En nariz destaca su frescura inicial de fruta tropical y notas florales, luego va dejando pasar a su característica fruta cítrica (pomelo), hierbas del monte, ligeras notas terrosas (no apreciadas con anterioridad) y ligero fondo mentolado. En boca tiene muy buena entrada, frescura palpante en todo su recorrido, acidez excelente, frutoso, sedoso, y final algo amargoso. Retronasal floral.

Un gran vino blanco que no defrauda, y con un rissotto ha maridado de maravilla :)

Precio en tienda alrededor de €6

Hay que hablar de los buenos blancos de Navarra y sobre todo de la bodega
Castillo de Monjardin. Este chardonnay tiene un aroma muy presente, una boca con potencia
y una buena final en boca, frescura, perfecto con los pescados tipo luvina, atun, rodaballo

Amarillo pajizo, nariz no muy intensa, cítricos, toques herbáceos, no muy compleja. En boca la entrada es sabrosa, cuerpo medio, sin gran profundidad, acidez media, levemente amargoso. No muy largo pero agradable en el postgusto. Bien con pescado al horno.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, con aromas a fruta madura: cítricos, melocotón. En boca presentaba una acidez media, algo corta, y con recuerdos a fruta de nuevo, pero ligero en boca. Sin rastro de amargor o graso. Esperaba algo más de él, pero tiene una relación calidad precio notable.
Lo maridamos con guacamole (que tenía un acusado sabor a cilantro) y le faltó un poco más de acidez, tal como vimos en cata, pero el resultado final fue muy correcto. Un vino que no falla, pero el 2006 era más completo.