Un cava fresco, a la vez que intenso y complejo.

A destacar... Todo un referente en calidad y precio.

Un cava magnífico en su elaboración y resultado en boca, fresco a la vez que intenso y complejo. Visual atractivo y excelente perlado, tonos dorados y luminosos. Nariz compleja, equilibrada e integrada, de inicio las notas de palodu, naranja amarga y matorral sobresalen a las puntas que nos recuerdan al boj, ofreciendo un manto para mostrar la fruta con ligeros tintes exóticos, no sin antes aportar frescura con un toque balsámico. En boca se muestra seco, lo cual nos permite valorar mejor su conjunto, donde la burbuja está muy bien integrada y se bebe aún mejor. Gracias Fran por mostrarnos este 2004 por partida doble.