También puede que fuera la botella. Es evidente que son casi 6 años pero tampoco es tiempo suficiente para que un vino de esta calidad esté en declive ya.
El 90% de los declives prematuros son debidos al corcho (y no porque tenga TCA sino porque cada corcho es un mundo y, para un mismo vino, del sellado de él depende la vida de la botella). Debido a esto, por eso hay botellas de la misma añada que, consumidas en igual momento, saben diferente. El vino es el mismo, puede ser de la misma barrica, pero el corcho no es igual y cada botella habrá tenido una microoxigenación y evolución distinta. También influye mucho la trazabilidad de la botella, a qué temperatura estuvo almacenada, cuántos veranos de calor pasó sin estar en sitio fresco, etc.
Abrir una botella de vino siempre es una caja de sorpresas pero, cuanto más tiempo pasa por ella, aparte de más probable de que el vino esté en declive, la posibilidad de sorpresas es mucho mayor.
Yo probé este vino hace unos meses y estaba muy rico. Ciertamente estaba ya bastante evolucionado pero no había entrado aún en declive. Eso sí: la madera predominaba sobre la fruta y el toque amargoso final también existía. La cata de Dani C. en 2007 (cuando este vino era muy joven y le faltaba botella) también dice lo mismo relativo a dicho leve amargor final.