La calidad tiene su precio

La calidad de este dulce es extraordinaria desde hace muchos años. La gama máxima (escencia) la desconozco pero me asusta el precio de esas 140 botellas / año que dicen que se hacen (215€/medio litro).
Color oro viejo, con reflejos dorados, limpio brillante, buena lágrima abundante y densa. En nariz es un espectáculo: cítricos amielados, flores de campo y jazmín, melocotón en almibar, fruta tropical dulce como lichis en almíbar, alguna nota de minerales. En boca con un ataque poderoso entra suave, goloso, reaparece la fruta tropical en almíbar, piel de naranja confitada que mantiene acidez, manzana al horno; sin perder frescura se hace persistente sin empalagar.
Una joya.