Un recorrido por lo mejor de Argentina

Catado en la IV mesa de cata selección taninotanino vinos inteligentes.

Los enólogos Alberto Antonini y Eduardo Gabbarini nos muestran un vino procedente de viñedos de más de 50 años, con un rendimiento inferior a los 5.000 Kg. por Ha. Una de las referencias mejor valorada por nuestros socios en la IV mesa de cata. Estamos ante un vino que expresa lo mejor de Argentina, su Malbec y su tierra. Un vino de cuidada elaboración procedente de viñas a dos alturas (La Consulta a 1100 mts s.n.m. de suelos pobres y Agrelo a 900 mts. s.n.m. de suelos intermedios. Un vino mimado por Alberto y Eduardo sus enólogos. Renacer Punto final Reserva nos muestra connotaciones para disfrutar su evolución en botella y disfrutarlo desde hoy mismo, sin agresiones para el paladar. La fruta negra recorre de principio a fin, un reserva que sus 10 meses de crianza en barricas respetan, otorgandele estructura para crecer y ligeros toques vainílicos y de especias dulces, para unirse a un fondo mineral de caliza, brea y puntas de carbon, que se entremezcla con un ligero toque ahumado. En boca persiste con buena longitud su corte frutal de moras y zarzales impregnan el paladar. Su textura carnosa conjuga con su buena acidez, mostrando unos taninos maduros y dulces, un recorrido por lo mejor de Argentina. Crecerá en cinco años. Armonía Su potencia espera un pulso en sabores, platos castellanos se confieren como ideales, acompañará a la perfección con esas cucharas grasas de cocidos, alubias, etc.