Château Haut Brion Grand Cru Classe 1978
VISUAL: Color rojo rubí, de capa media, borde anaranjado.
OLFATIVA: Con dos horas de decantación se muestra espléndido, mantiene buena carga frutal bien madura y exquisita, gran complejidad e intensidad brutal, nos recuerda a muchos matices y bien definidos, hoja de tabaco, especies, traviesa de va de tren´, esmaltes, alquitrán fino, ahumados, turba (recuerdos a whisky Ardbeg) que se va imponiendo con firmeza, tabaco rubio, …
GUSTATIVA: Sabroso, elegante, contundente, vivo, envolvente, completo, te satisface por completo y se te prolonga y vuelve, se va pero aún no se ha ido, …
800€aprox
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Gracias,... Sí esta cata es una de las más impresionantes, diría la que más, en las que hemos participado.
Sobre los vinos el único que no acabo de expresarse diría que fue el Cheval Blanc 75, ya cuando se abrió el tapón se encontraba muy húmedo (pero sin rastro de TCA) y esa humedad nos fastidió un poco ya que se mantuvo aun decantándolo con dos horas antes de la cata.
Pero si aún parece que tengo los vinos en el paladar....