Da mucho por bastante poco....

Los ensamblajes se hacen en pequeños fudres de roble francés, concretamente de un bosque de la champaña llamado Argonne. Además la uva procede del Gran Cru de Aÿ... con esos referentes un precio excelente es de extrañar que no se habla más de esta excelente elaboración. Color oro viejo presenta una nairz de media intensidad pero con excelente presencia en la que destacan los pralines, la fruta blanca golosa, y un perfil de corte maduro con algo de bollerái, frutos secos y levaduras.
En boca entra bien, ligero, amargoso, con un carbónico bastante bien integrado, hay buena acidez, toques amargosos y buen recorrido.