Picota oscuro. Aun es muy, muy joven. Tanto que la espuma al servirlo

Picota oscuro.

Aun es muy, muy joven. Tanto que la espuma al servirlo sigue siendo de color granate.

El vino está cerrado al principio y más tarde muestra carácter de fruta negra y monte bajo. No es excesivamente expresivo en nariz. Aun le falta tiempo.

En boca está tremendo. Aun muy joven. Con mucha fruta negra y fruta del bosque fresca y con una importantísima vena acída que le dota de estructura. Los taninos son firmes pero no excesivos y la madera está bien tratada y no molesta.

Necesita años de afinamiento en botella para encontrar su sitio, ahora mismo aunque disfrutable es un potro desbocado.

Magnífico monastrell con un carácter más fresco que otros monastreles del levante español, con las típicas características de rusticidad de la variedad pero con una estructura más firme.