Si tuviera que identificar este vino con algún calificativo, utilizaría

Si tuviera que identificar este vino con algún calificativo, utilizaría sin dudarlo, los que me comentó el propio Andrés Conde (de Bodega La Cigaleña), esto es, los de pureza y limpieza. Es increíble percibir como un vino blanco con unos 18 meses de crianza en barricas no nuevas, a los 12 años de su nacimiento sigue siendo un chaval que todavía empuja por crecer a medida que se va aireando en copa. Es un vino digno de la mejor y más pura tradición de elaboración de la uva chardonnay en la zona de Borgoña, hecho a partir de uvas de una parcela privilegiada. ¿Seremos capaces en España de hacer en alguna ocasión algún vino blanco de características similares a estas maravillas?.