Château Canon 2002
Château Canon 2002
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Merlot 55% Cabernet-franc 45%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
Opiniones de Château Canon
OPINIONES
3

Colo granate intenso,sin evolución en el menisco.En nariz,se muestra intenso,mostrando aromas de fruta roja(cerezas,fresas),aromas de vainilla,canela y apuntes florales.En boca,se muestra equilibrado,muy frutal,con unos tanínos bastante pulidos,muy buena acidez y un final muy largo.

Color granate intenso. Nariz de mediana intensidad, con una primera sensación de alcohol algo elevado, aparecen especias como canela, clavo, tostados y torrefactos abundantes y una base de fruta madura no muy pronunciada. En boca lo veo un vino con demasiados recuerdos y sensaciones acarameladas, avainilladas, tostaditos suaves, bastante redondeado ya. Pienso que le falta vivacidad y un poco de complejidad. Persistencia media. Para mi fue el menos interesante de la cata dentro del alto nivel general de la misma.

Rojo picota de ribetes amoratados y capa alta impenetrable.
Aromas de buena intensidad, con unas ligeras notas de reducción iniciales que se disipan para dejar entrever una buena fruta tanto roja como negra, toques de regaliz, elegantes tostados, notas especiadas y ahumadas. Nariz muy franca y bastante compleja, muy bien ensamblados los aromas.
En boca es un vino muy equilibrado, potente y estructurado, pero con una buena acidez y un paso firme y redondo. El final es bastante largo y muy frutal y persistente. Los taninos están muy bien integrados. Mucha redondez en boca.
Este vino es sin duda un grande por su excelente equilibrio en todas sus fases. Se bebe ahora muy bien y resulta muy agradable aunque sin duda evolucionará mucho más y a mejor. Quizá le falte un poco de personalidad, pero la suple con su calidad.

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