Excelso....

Color pajizo dorado brillante de burbuja fina y ascenso pausado.
La nariz es intensa, compleja y cambiante, aparecen lácteos, hogaza de pan, queso brie, ligeros tostados, empieza a asomar algo de fruta blanca, flores, minerales, el pan se vuelve brioche los lácteos se suavizan, y sigue... piel de cítricos, tofee, chocolate blanco, frutillos rojos se muestran ligeramente tras buena aireación.. frescura y elegancia acompañan a una complejidad que no acaba.
En boca tiene buena entrada, carbónico integrado a la perfección, cremoso, excelente acidez que mantiene toda la estructura, sensaciones cítricas y minerales, ligeras notas amargas y algo más que longitud, de los que no se olvidan.
Excelso producto de gran calidad, otra cosa es su precio pero como he sido invitado solamente valoraré las estupendas sensaciones disfrutadas. Gracias a la persona que ha tenido el detalle que creo que todos los afortunados hemos sabido apreciar.