<em>Ejemplo de plena madurez de la Syrah, un tinto procedente de

Ejemplo de plena madurez de la Syrah, un tinto procedente de cooperativa, donde muestra el lado más goloso de esta variedad

La visual nos presenta un tinto pletórico de energía, subido de color donde predomina el amoratado intenso de buen cuerpo. La nariz se desarrolla en evolución conforme el oxígeno penetra en el vino. Apareciendo notas frutales de sobremaduración, aunque de inicio las notas lácteas del roble predominan, poco a poco la fruta límpia el lácteo y nos muestra las virtudes del roble con tostados de buena intensidad y notitas de chocolate negro. Quizás la vendimia se note excesivamete golosa en boca, no se muestra cálido a pesar de sus 14.5, aunque el equilibrio ácido-dulce no es alcanzado en boca, resultando un tinto algo cansino, donde ss taninos pacientes se muestran sin halagos, con final medio y destacando el retrogusto donde muestra buena integración en el recuerdo fruta-madera.

Los inicios siempre son duros, con buenos cimientos, cabe esperar buenos vinos, aunque este 2005 peque de golosidad.