Muy personal e interesante

Amarillo potente con mucha burbuja rápida y pequeña.
Aroma potente y persistente, bollería , anís, césped mojado y un poco de lácteos como yogurt; muy agradable.
Boca con cuerpo potente, elevada acidez y mucha sensación de frescura, carbónico perfectamente integrado, pequeño, discreto y agradable, sorprendente teniendo en cuenta que esta botella fue degollada en septiembre 2008. Muy vinoso, prevalece el vino en todo momento. También muy personal. Bastante largo. Excelente