Color apenas muestra signos de evolución. Vino elegante, difícil de

Color apenas muestra signos de evolución. Vino elegante, difícil de apreciar, es sobre todo muy mineral con notas de tierra, ceniza, sangre seca, hierro y piedras calientes. Hay fruta roja pero sin mucha definición, y en todo caso no toma protagonismo. Regaliz, humo y toques de cacao. En boca es esbelto y de volumen medio, de tanicidad resuelta con una carga frutal discreta pero ’clásica’, si cabe, pero con salida firme, mineral. El vino no pone una sonrisa en la boca, sino que obliga a pensar. Yo, sigo prefiriendo a Domaine de Chevalier.