Vino Pago de Larrainzar 2004

Cereza con ribete idem , capa baja media.
Nariz de media intensidad, fruta negra madura, toques vegetales, especiados y animales.
En boca tiene un buen paso, es elegante, buena acidez con un ligeros amargosos, tanino redondo, boca muy fresca y amplia.

Granate oscuro y bastante cubierto- nariz intensa y perfumada, bastante fina, con toques de aceite de oliva, algo de flor morada, sensaciones tostadas, algo de bosque umbrío y un toque de humo. En boca tiene buen ataque, resulta ligeramente amargoso, con taninos dulces, bien de acidez, largo y atractivo. Con diferencia el vino que más me gustó de la cata en Pago de Larrainzar....

Visual: Color picota capa alta.
Olfativa: Muy buena intensidad, primera impresión de pimientos asados y tomate en compota y conserva, fondos tostados intensos y fruta muy madura, un perfil de vino complejo, aparecen ahumados, hogos, turba, champiñón, siguiendo la línea de los vinos Navarros.
Gustativa: Redondo, goloso, elegante, muy agradable, taninos dulces y maduros, gran equilibrio, sabroso, carnoso, bastante largo y complejo final.

Picota de centro negro con ribetes granate-purpura de gran lágrima y capa.
Nariz de media intensidad pero compleja, con evolución en copa, para tener tiempo...mucha fruta negra madura (ciruelas y arándanos), especias tipo canela y vainilla, balsámicos amenlotados y tinta. Toques de te negro.
Boca amplia y con nervio...tiene una elegante concetración con una elevada carga frutal y un final larguísimo y equilibrado, mucho más de lo que indicaba en vista y olfato. Muy bien de acidez.

Gran vino, de gran concetración y carga frutal pero a la vez elegante y fresco. Si fuera un pelín más económico (roza los 25 euros) pasaría del 9 con creces.

Fecha de degustación, que no de cata 22-03-08.
Vista: Fluido, brillante y bonito. Cereza picota de excelente capa con menisco granate.
Olfato: Con copa quieta da fruta madura y balsámicos. Tras agitar la copa se percibe un fondo mineral, y después de un rato, se aprecian, además de la fruta y los balsámicos, pastelería y torrefactos. Excelente madera. En nariz es un vino complejo pero poco intenso.
Gusto: Al primer ataque se muestra frutal y vivo. Con buen cuerpo y con unos nobilísimos taninos casi totalmente pulidos. Excelente acidez, frutosidad y estructura. Final agradablemente cálido. Esta rico.
Corcho un 10.
Le doy un 8,8. Muy bien hecho, fantástico ensamblaje. Me ha gustado mucho.

Color rojo picota de alta capa.
En nariz presenta notas de frutas rojas, pimiento verde, café...
En boca tiene un paso suave que se abre a un postgusto con una pequeña astringencia. Vino moderno, todo un toro.

Rojo picota de buena capa con ribete granate. Nariz de buena intensidad, dominada por aromas vegetales, de pimiento verde, especias, tostados y torrefactos, fondo de fruta madura. En boca el vino presenta una acidez correcta aunque con una tanicidad un tanto rugosa y no integrada que desequilibra un poco el conjunto, es bastante persistente y en el postgusto vuelve a dejar sensaciones vegetales y especiadas.

Vista: Precioso rojo picota con ribete burdeos, de capa alta y muy glicérico.
Nariz: de media intensida y compleja. Notas florales, cítricas, regaliz de palo y algo de pimiento verde, todo ello adornando una fruta de roja algo fresca.
Boca: Paso ligero, se abre en la entrada de boca y da la sensación de licorosidad. Bien armado, con taninos pulidos, buena acidez y cierta largua.
Vino con personalidad que responde a un coupage y a una elaboración muy cuidados.