(En cata con Vega Sicilia Único Cosecha 1994, Trasnocho 2002, R de Ganuza

(En cata con Vega Sicilia Único Cosecha 1994, Trasnocho 2002, R de Ganuza Rva 2000).Como carne cruda.Tarda en abrirse. Cueros y animales, reducción, cocina, humo y notas maduras que se van abriendo hasta el tronco de la zarzamora y las ciruelas de buen año, con apuntes minerales; el vino se deja querer pero no es contundente a los primeros sorbos. Es altivo y termina con la punta del lapiz dibujando notas de especias tibias, con tabaco y chocolate negro, mucho cuerpo en boca, algo de tierra y frutas
maduras otra vez en una especie de bocado generoso, con fruición, con un recorrido largo pero no terminado de integrar, esa aspereza es la juventud, resulta armonioso pero insolente, no es tan fragil como un lomo de ardilla y los toques de cuero se notan aun...Vuelven bayas y ciruelas con cedro.Ddigamos que es mejor dejar este vino unos años más sin duda porque terminará inconmensurable, apostólico, para invadir fronteras aquellos que tengan la tentación de beber algo bueno sin dudarlo. Hoy el vino era un como un crujiente tostón.