Ambarino claro con destellos de oro viejo. Nariz maravillosamente fina y

Ambarino claro con destellos de oro viejo.
Nariz maravillosamente fina y compleja, intensa, franca y limpia. Nos ofrece prácticamente todos los registros que podemos esperar con notas de crianza biológica (hongos, herbáceos), crianza oxidativa (maderas, especias) y otros como frutos secos (avellanas), fruta dulce como orejones o dátiles, ligeros barnices, cáscara de naranja y algún astisbo de torrefactos. Una delicia por su elegancia y complejidad.
En boca confirma los registros que advertimos en nariz pues resulta un espectáculo de equilibrio entre fuerza y elegancia. Es potente y punzante en el ataque, el paso resulta sedoso por su buena acidez y el final es amargoso y eterno dejando recuerdos salinos. Seco, sabroso, punzante y magnífico.
Impresionante vino de Alvear, que confirma el increíble nivel de sus vinos “;top”; y me recuerda por calidad al sublime PX Solera 1830. Pertenece a ese reducido grupo de los grandes vinos mundiales. Muy difícil de encontrar, su precio de unos 70 euros resulta adecuado para la calidad que nos ofrece. Maravilloso.