Seductor

Decantado 3 horas
Color picota- cardenalicio muy oscuro, de capa muy alta. Lagrima delgada de caída lenta.
Aroma de intensidad media, fruta roja y negra, algo de madera, sotobosque mediterráneo , con clara presencia mineral de pizarra, forma un todo homogeneo y bien conjuntado. Con tiempo aparecen balsámicos excelentes.
La boca es deliciosa, redonda y equilibrada, aterciopelada, buena acidez sin pasarse, muy muy elegante, acompaña perfectamente la comida. Muy largo. Este es un Dofi diferente a otras añadas más “clásicas”, más amable, más discreto, o más accesible, o dicho de otro modo, menos apabullante. En todo caso seductor como pocos.