Picota granatoso con destellos violáceos. Lagrima densa. Nariz de buena

Picota granatoso con destellos violáceos. Lagrima densa. Nariz de buena intensidad que no tiene mucho volumen pero si excelente definición, con toques de confitura de tomate, dulces recuerdos a regaliz negra y algo de sirope de ciruela. Toques de maderas aromáticas e incluso algún recuerdo especiado. La fermentación se ha parado con nieve carbóncia dejando un azúcar residual de unos 90 gr./l, dando lugar a un vino de dulzor comedido, con buen ataque, un paso agradable, levemente tánico, buena acidez y buen recorrido.