Amarillo pajizo. Burbuja bastante grande en dimensión, y corona duradera

Amarillo pajizo. Burbuja bastante grande en dimensión, y corona duradera.
Poca intensidad olfativa en la que predomina la fruta - manzana, piña - y flores blancas. En mi opinión, el carbónico destaca excesivamente.
Paso muy fresco y ligero en boca, pero se echa en falta algunas de las agradables sensaciones que dejan otros brut natures de parecido precio, que es muy moderado, por cierto.

Responde a un tipo de cava muy adecuado para servir de vino durante toda la comida, porque no chirría ni con pescados, ni con canelones, ni con ahumados, ni con...