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D.O. Ribera del Duero

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Nuevo lote de junio del Club Verema

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Vino Pago de los Capellanes 2004: Pago de los Capellanes 2004


Pago de los Capellanes
Calidad-Precio: 8,5 10 8,5 10
Germans Ibor

Germans Ibor 02/02/09 09:51

Fecha cata: 01/02/09

VISUAL: Buena intensidad con color picota intenso, con una capa entre media y alta. Lágrima abundante.
OLFATIVA: En un primer contacto sale mucha madera, pero evoluciona muy bien y nos abre un abanico de aromas excelente, sale una fruta madura muy golosa, con mezclas de café, torrefactos, bollería, vainilla,... van dejando paso estos aromas a otros más complejos como balsámicos tipo mentolado, se va volviendo cada vez más elegante.
GUSTATIVA: Paso por boca inicialmente dulce, goloso,con muy buena acidez. Llena la boca con unos taninos muy bien marcados. Tiene un final largo y persistente, donde permanece esa integración de fruta y torrefactos, y destaca un aroma final a vainilla.
Excelente vino una vez más procedente de la Ribera del Duero, vino con cuerpo, con carácter y con expresión.

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