Un vino que continúa evolucionando...

Artículo completo de Herederos del Marqués de Riscal cata de añadas históricas en http://www.taninotanino.es/posts/herederos-de-marques-de-riscal-anadas-historicas

Partimos nuevamente de unos datos analíticos ideales para el envejecimiento y la guarda con valores de acidez y p.h excepcionales; 3.2 de acidez total (g/l ácido sulfúrico) y un p.h de tan sólo 3.5.

Estamos frente a la gran añada, no sólo por su calidad, sino por la cantidad, frutos en perfecto estado de madurez con un clima ideal para el buen desarrollo de estos, partiendo de viñas cuidadas y muy controladas.
Cifras abrumadoras con 94 millones de kilos en 1964 muy por encima de los 70 millones de media de años anteriores.

Una añada aún en plena evolución, su tanicidad así nos lo demuestra, un vino noble y de raza, vivo y con un perfil aromático especiado más que maderizado. La fruta aparece en tonos negros y con síntomas de madurez con peso, pero muy bien suplementado por rica acidez, resultando largo en boca y muy fresco.