Cereza de capa media con reflejos color teja.En nariz es intenso y presenta notas de tostados, tabaco, cedro y moras.Una nota de tierra seca sale tambien.El paso en boca es sedoso, sin mucha astringencia aunque algo justo de acidez a mi juicio. Tiene un largo postgusto.Las notas de cedro se repiten de nuevo en boca.

Vestido con cierto estilo, original en su etiqueta, tapón correcto. Picota de capa media no muy brillante, aparenta una edad que no tiene, lágrima bonita. En nariz algo alcohólico que desaparece rápido. Balsámicos y cuero. Poco retronasal, con buen paso en boca y un toque amargo que no le favorece. No estoy seguro de su evolución a medio plazo. Sin conocer precio me atrevo a puntuar.

Color cereza de capa media alta, con ribetes atejados; en copa quieta despliega excelentes aromas a la fruta roja y negra, del bosque, moras y arándanos; que al moverla acredita otras, en conjunción, a regaliz, chocolate y café; su paso por boca es muy sabroso, envolvente, con cierta presencia de taninos muy vivos, y una acidez correcta y todo ello en equilibrio y conjunción; su paso es largo, fino, exquisito; su retronasal lo conforma la buena fruta, y queda en el una buena sensación a matalauva y a recuerdos de cuero nuevo. Decíamos cuando catamos el Barjalí 2000 que éste se trataba de un tinto muy bueno de Andalucía, y hoy por mor de ésta gran elaboración de Paco Ferre hemos de concluir que estamos en presencia, así nos lo parece y de ello estamos convencidos, que es este vino el mejor tinto de Andalucía, un fuerte abrazo por ello a otro grande del vino español, salud que tengas Paco para seguir haciéndonos disfrutar con tus buenas elaboraciones amigo.

Etiqueta elegante, con una agradable y equilibrada proporción entre lo clásico y lo nuevo.

Corcho correcto, largo y parafinado, aunque algo "sucio" en la superficie de contacto.

Visual: picota de capa media , con menisco rubí-claro. Lágrima muy persistente en Riedel Overture. Se le atribuye inicialmente más edad de la que supone la añada 2002(lo que parece avalar un buen trabajo en barrica).

Nariz : me quedo con la primera sensación, por la falta de tiempo previo de apertura. Tostado básico elegante, con el recuerdo a las ciruelas negras que preparo con brandy en Navidad, clavo y nuez moscada. Regaliz dulce al fondo.

Boca: impresionante equilibrio en un vino de latitud meridional. Recorrido medio, sabroso por lo frutal, con taninos pulidos para su edad. Lo apuntado en olfativa se confirma: aquí la madera está bien integrada, y rebaja el grado alcohólico perfectamente.

Vino de comportamiento muy notable, y capaz de asombrar a los que no confiamos en que la preciosa Almería genere estos caldo. Se merece un lugar en una mesa bien surtida, aunque para tomarlo "en cuadrilla", como hacemos en el Norte, también tiene cabida.

Un tinto que comparativamente con la cosecha 2000, aún le falta botella, pero que tiene signos de mejor futuro que su añada anterior, un vino muy de chateau. Felicidades por la magia de este vino.
La RCP ni hablar porque, esta complejidad a menos de 13€ parece un disparate.

Muy buena visual, cereza picota oscuro ribete ligeramente degradado hacia teja, bien vestido.

El análisis olfativo se muestra intenso, complejo, difícil de interpretar en sus inicios, por lo que aconsejamos decantación y/o aireación en copa -transcurrido 30 minutos decantación y 10 en copa-, nos encontramos con unos aromas primarios de fruta negra madura –ciruela de hueso negro, mora- con tonos sazonados y ligeros toques de fruta negra seca –higos-, intenso acompañamiento de especias –cardamomo, cilantro, nuez moscada-, notas resultantes de la fermentación –lácteos- aportando profundidad con fondo intenso en sus inicios a notas animales, envuelto en apuntes de crianza de calidad –tostados, ahumados– y un signo de terroir dominante en la sensación final.

En boca se muestra denso, potente, goloso en su ataque, con paso largo, sedoso dejando sensaciones de fruta madura, correctísima acidez, amplio, con presencia de taninos abundantes, maduros de muy buena calidad, final medio-largo y postgusto con sensaciones grasas y cremosas denotando muy buena crianza.

Rojo de capa media.Nos pareció un poco evolucionado (color) para la añada.Borde atejados.En nariz hubo discrepancias.Desde cierta dureza a una dulcedumbre que contrasta ( huerta y azahar).
En nariz presenta rasgos de reducción.Pero destaca enseguida su genio aromático para esquematizar ideas más sensuales: pan de higo,grosellas y violetas,piel de naranja,cuero, especias,vaquetilla en flor, troqueles húmedos. Vuelta a olores mas densos y notas de humos,sombras,uvas soleadas.
En boca: esa dulcedumbre otra vez.En 2ª copa se abre mejor, frutas,granada y cerezas.Con un paso muy justo de acidez,en el límite vegetal.Postgusto a chocolates y tabaco.El comentario final: un vino más para catar que para beber.Muy mediterráneo.Puede que sea esta botella.Ciertamente nuestra inmortalidad es cuestionable

En vista presenta tonalidad picota con menisco rubí y tonos tejas. Buena lágrima.
En nariz, complejo, predominio de fruta negra (mora) y compota de ciruela. Monte bajo, cueros, torrefactos, pelo de animal (lana) y regaliz. Maderas finas bien integradas y minerales (arena).
Boca con muy buena acidez, ligeras notas de astringencia y buen paso. Retrogusto marcado por las notas relevantes en nariz. De buen recorrido y largo postugsto.
Muestra un ligero amargor final con apuntes a chocolate negro.
Excelente.

Rojo picota de capa bastante alta con ribete granate.
Aroma medio- alto, muy expresivo y nítido de calidad, fruta negra, tostados y ahumados con algo de cuero limpio y con notas minerales, es un aroma de calidad muy agradable.
En boca tiene un cuerpo medio alto, es de entrada suave , fresco y muy agradable de beber gracias a su magnifica acidez, equilibrado, cremoso, excelente en retroolor, expresivo, fruta, minerales, bastante voluminoso. Largo con final complejo frutal , y mineral.Excelente RCP.Vino magnifico, mediterráneo, vivo, hecho con el corazón. Felicidades Paco.

Cereza picota mate, ribete granate, capa media. De lágrima abundante, lenta y fina.

Fruta negra muy madura: ciruela, zumo de arándanos y bayas negras muy ácidas, junto a una nota herbácea y a pimiento de fondo. Notas ahumadas y tostadas muy entrelazadas que dominan la nariz (el vino fue decantado). Con más aire aparecen fruta en licor, nuez moscada, mermelada de arándanos y pimienta. La impresión inicial fue extraña como si hubieramos despertado al vino de un mal sueño. Tras un día de aire las cosas se calman es ahí donde las notas de fruta negra y pimienta dominan la nariz.

En boca, es amplio aunque muy astringente aún, con unos tanino muy vivos y con mucha acidez. Transmite un sensación láctica, seguida de mucha fruta negra con mucha entidad. En la retro-nasal aparacen el regaliz negro, una potente nota a fruta en licor (el alcohol muy presente en la parte media y final) y torrefactos. Final de muy buena duración.

Mejora sustancialmente con el aire, el segundo día es mucho más suave y amable, en cualquier caso parece que el vino es demasiado joven aún.