Poderoso y puntiagudo

Amarillo dorado limpio y brillante.
En nariz es medianamente intenso, fino y sutil. Notas iniciales de hidrocarburos que se disipan con el movimiento en copa. Aparecen registros de fruta blanca madura y de piña con algunos destellos cítricos acompañados por el tamiz mineral que siempre destaca en los vinos de este pago.
En boca se muestra algo cerrado, con una ligera falta de expresión. Aún así resulta un vino pleno, graso, poderoso y persistente, vertebrado por su fantástica acidez. Quedan recuerdos florales y frutales en el posgusto, devolviendo las sensaciones minerales en retronasal. Necesita más tiempo en botella.
Hace un tiempo probé este vino y cierto es que las sensaciones no han diferido mucho, es una añada que le cuesta abrir, con un enorme potencial que da la sensación de que necesita más guarda. En cualquier caso hablamos de todo un Hermannshöhle y por tanto de un enorme vino.