Amarillo dorado medio y verdoso. Nariz de media intensidad pero con un

Amarillo dorado medio y verdoso. Nariz de media intensidad pero con un fondo de ciertas notas complejas con aromas de valeriana y boj. Hay aromas de fruta madura ( plátano muy maduro ), también rasgos melosos, de hierbas aromaticas ( menta ), y algo de ahumados muy escondidos que se unen a unos excelentes lácticos. La intensidad media hace que la nariz se presente más unificada y ensamblada, lo que le da cierta elegancia y complejidad ayudada por los aspectos ahumados, lácticos y de Ácido Valeriánico. En boca tiene un primer ataque caracterizado por rasgos empireumáticos ( ahumados ) que se desplazan hacia la retronasal rápidamente , después aparece con cierta untuosidad la fruta blanca muy madura y sensaciones de miel junto con notas de membrillo. En retronasal salen sensaciones de heno y hierbas finas ( valeriana ). Posgusto algo seco. Tiene una buena complejidad algo “ escondida “ y la intensidad media es parte de esa elegancia. Muy buena riqueza olfativa con matices poco comunes que hay que buscar. Vino didáctico.