Fino descubierto en Vinoble y consumidas varias botellas en verano, donde

Fino descubierto en Vinoble y consumidas varias botellas en verano, donde estaba bueno pero no a la altura de lo probado en Jerez. De repente, ya con mucho frío abro una de las botellas que me quedan del verano y está espléndido. Ha ganado con el asentamiento en botella o le sienta bien el frío (tiene 16 grados). Enorme expresividad aromática, fino, sutil e intenso. Punzante delicia del aroma biológico. En boca es muy sabroso, intenso, atractivo con carácter y "punch". Se bebe con facilidad en la comida (cae media botella) y marida con casi todo lo que le pongas por delante. Me ha sorprendido cómo ha mejorado en precisión y expresión en unos meses. Grandísima relación calidad-precio.