La longevidad del Cabernet

Este vino demuestra que los vinos sencillos, en los cuales no se busca una extraccion y submaduracion extrema pueden hacernos disfrutar con el pasar del tiempo.
Se puede apreciar un color intenso con unos leves destellos tejas y buen brillo. Lo que si seria importante, es decantar el vino, ya que posee gran cantidad de posos.
La nariz es muy interesante, ya que podemos encontrar esos aromas verdes como ser el del pimiento, tambien hay un poco de regaliz negro.
En boca se comporta muy bien, con una buena entrada y una larga salida. Con toques balsamicos y pimienta verde. Muy facil de beber.
Un gran vino que solo podemos disfrutarlos en pocos restaurantes, como el de un amigo que es Txomin.