Botella sin reencorchar desde el embotellado, cerrada con el lacrado original. El retirar el corcho ha requerido de muchas manos, de más opiniones y teorías, y de un pulso de cirujano al manejar el abridor de láminas. El corcho estaba formado por una materia semisólida enganchada al cuello de la botella. Inesperadamente ha salido de una sola pieza.
De color rubí de medio cuerpo, opaco, sin mucho brillo y cierta sensación de turbidez a pesar de no tener precipitados en la base de la botella.
Aromas de media intensidad, sin grandes artificios iniciales, y muy marcado por los reductivos. Predominan los cueros y las maderas viejas, envinadas, que aportan una nota de ebanistería y lacas. Necesita aire para abrirse. Tostado, de perfil muy clásico y con el sello de la bodega: guindas en licor, marchitos, cremosos.
En boca domina su fuerte acidez y la sensación picante que apuntala todo tipo de especias ahumadas y un fondo ligerísimamente vegetal de mucha clase. Sabroso, ligero, redondo, elegante y potente en su estilo. Más definido y preciso al paso de las horas. Un Tondonia sin tanta carga de madera como en otras cosechas de ese mismo periodo. Grande, muy grande!!!
Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2014/08/vina-tondonia-1970-gran-reserva.html
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Permanece durante 6 meses en grandes depósitos de madera en los que acaba de realizar la fermentación maloláctica y se estabiliza antes de ser trasegado. Criado durante 10 años en viejas barricas de roble americano de 225 litros elaboradas por los toneleros de la misma bodega. El vino es sometido a 2 trasiegas manuales cada año. Clarificado con claras de huevo frescas. Embotellado directamente de la barrica. Sin filtrar. En este momento a todas las botellas se les coloca una cápsula de laca en el cuello que es substituida por una nueva cápsula de plomo cuando se procede al etiquetado. Descansa un mínimo de 44 meses en botellero antes de ser comercializado.
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Hola Helios, veo que la botella salió muy similar a la que probé yo hace un tiempo, salvó que curiosamente la mía no tenía turbideces... Pero esos aromas a lacas, los toques vegetales y, sobretodo, una vitalidad desbordante dejan a las claras que es un gran Tondonia.
Personalmente me falta en Tondonia un punto de finura y elegancia que si encuentro en los grandes Bosconia.
Saludos
Suele ser así. El Bosconia aporta ese "algo más" del que carece Tondonia. De todas formas, me sigue fascinando ese carácter serio, firme y sólido tan tondoniano de los 60 y 70. Estoy seguro que en los próximos años veremos algun pequeño cambio en la bodega. La cosecha del 2010 dicen que va para grande-grande. Veremos... Un saludo!!
Bufff, pero el 2010 en calidad GR igual no sale al mercado hasta el 2025 más o menos, jeje. En general la 2010 me parece un gran año en Rioja y muchos productores dicen que uno de los mejores o incluso el mejor en viña. Pero un gran vino es cuestión de muchos años, veremos.
Saludos,
Eugenio.
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