Sin duda uno de los mejores Riojas del 64 que he probado, para recordar.

Hemos abierto esta botella debido a una emergencia. Al echar el ojo al botellero, detectamos que el tapón estaba dentro del vino!!. Por lo tanto, antes de tirarla le quisimos dar una oportunidad. Al abrirla nos encontramos con una agradable sorpresa: no hay fuga de liquido y no hay síntomas acéticos, es más, recién abierto posee una alta intensidad con notas de reducción, es maravilloso, parece un milagro... Lo decantamos (muy a mi pesar) y filtramos para eliminar posibles restos del corcho y los dejamos reposar 3 horas antes de la cata.

VISUAL: Color rojo atejado de capa media-baja, sin ribete alguno, dando muestras de su edad.

OLFATIVA: Recién abierto era una bomba, con notas de reducción, bosque umbrío, setas, trufas, hojarasca, pero tras decantarlo y esperar 3 horas, la intensidad se ha reducido ligeramente, evolucionando hacia fruta roja. Tras 51 años aun se muestra frutal, arándanos y guindas en licor, increíbles estos vinos. Con el paso del tiempo surgen notas florales, rosas marchitas y caléndulas, herbáceos de eneldo y manzanilla, apreciándose una cierta mineralidad, tinta china, y un toque térreo, como a arcilla de moldear. También aparecen notas especiadas de canela y vainilla y unos sutiles recuerdos a carne roja cruda, recién cortada. Otra maravilla de 1964, compleja, delicada y fantástica nariz.

GUSTATIVA: En boca es un monstruo, poderoso, impetuoso. Si la nariz se había reducido en intensidad, el paso por boca es digno de recordar. Redondeado hasta la perfección, con una acidez anclada en su alma y unos taninos pulidos por completo que asoman al momento como diciendo...eh!!...aquí estamos todavía, como el ave fénix resurgiendo de sus cenizas. Que estructura madre mía!. Es un Titán, un semi-Dios...Lo vas probando y no te lo crees. Con un paso fresco es a la vez potente, opulento, con un retronasal grandioso, lleno de fruta, mermelada de frambuesa, con un retrogusto muy amable, que incita a saborear. Equilibrio perfecto entre fruta, acidez y taninos, con una persistencia de mas de tres minutos...bestial !! Sin duda uno de los mejores Riojas del 64 que he probado, para recordar. Y ojo, mérito tiene sabiendo que el tapón estaba sumergido dentro de la botella. Estos vinos resisten terremotos, huracanes y tsunamis...que barbaridad. "Chapeau" para Lopez de Heredia...para acabarse la botella entera en la cata y no dejar de olerlo y saborearlo a cada sorbo... Grandioso vino, menuda joya!!

Gracias a Dios tenemos 2 botellas mas en custodia, éstas en perfecto estado de revista. No puedo ni imaginarme como estarán si superan a esta botella. Este vino puede aguantar una década o dos sin pestañear. De todos modos las otras botellas que nos quedan las cataremos tras una hora del descorche como máximo, y por supuesto, sin decantar.

La RCP excelente, pues las conseguimos por menos de 20 euros cada una.

Maridamos este delicioso elixir con un entrecotte de buey argentino y unos boletus en salsa. Estaba exquisito y resultó un magnífico maridaje. No se merecía menos este colosal vino. Cómo no vamos a enamorarnos de estos viejunos!!
Pd: Adjunto fotos