Cuando en una cata te encuentras varios vinos de lata calidad ( monstruos en este caso), en muchas ocasiones es dificil decantarse por uno o por otro y en esta ocasión no pudo ser de otra forma, pero en mi opinión este fue el ganador absoluto de la NO confrontación.
Un vino muy afinado, la variedad syrah en su mejor estado. Concentrado en la fase olfativa, con mucho carácter afrutado, el toque floral de la variedad, con finos balsámicos y la crianza aportando y sumando ligeros aromas de cacao y regaliz en un fondo mineral.
Pero es en boca donde mejor se expresa, aunque se decantó, no necesitó mucho tiempo para abrirse . Elegancia, sedosidad, terciopelo en boca, con la acidez en su lugar. Nada está por encima de nada, es un conjunto único y espectacular
Enhorabuena por la cata!!! Me alegro que éste fuera el vino tinto ganador para varios de vosotros en la cata. Tengo ese mismo vino en añada 2003 (100 Parker) esperándome y tengo claro que, aunque diga la bodega Consumo óptimo hasta 2050, no tardaré en abrirlo 😉
Un abrazo y enhorabuena por la cataza y el disfrute
Hola Juanjo, es un vinazo, seguro que ese 2003 estará en su momento, pero yo no lo dejaria mucho mas tiempo,.
Para mi estaba para beber o guardar como mucho 5 añitos... a mi me da siempre miedo la pérdida de tensión
Poe eso, por eso, y es 2003
Con casi 21 años ya va siendo hora de abrir pronto 😉
Este vino ha recibido 100 Parker en 10 ocasiones, 5 de las cuáles fueron 2003 y las añadas 2009-2012 de forma consecutiva 😄🍷
No esperes una fecha, el vino te hará la fecha !!
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.
