Color picota oscuro con reflejos tejas.
Nariz aparece fruta muy madura casi compotada sobre lecho especiado, torrefactos y cuero.
Boca con entrada fresca y potente, muchas especias y guindas en aguardiente. Pimentón, tomate seco. Complejo y muy sabroso, con una acidez que le da un punto salvaje. Ahumados y un poco picante con cacao. Postguto largo y sabroso.
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