Protos Selección Finca El Grajo Viejo 2019 - catado a ciegas

Fase visual: Picota con ribete violaceo, capa alta.

Fase olfativa: Intensidad media, balsámico, nada más servirlo se presenta tímido, al rato aparecen especias dulces (vainilla, canela), fruta negra (ciruela madura).

Fase gustativa: Entrada potente, goloso, un punto cálido con un tanino marcado, se muestra potente en todo el recorrido y con un final largo, tiene buena acidez.

No había probado este vino de Protos, me gustaría catarlo con más años, creo que mejorará en botella.