FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Bruñal
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.3
/ 97
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia manual, selección de racimos, despabilado, remontados y fermentación a 24ºC. maduración en roble francés y americano durante 4 meses.
Escasas 10000 botellas.
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Opiniones de Javier Sanz "Paraje La Encina"
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Video en instagram ad hoc: @elcirujanodelvino
CATA AD HOC
Vino color rubi medio, brillante, deja tinción en la copa.
Violetas, moras, cerezas, campo, monte bajo, calvo, cacao, regaliz, pino, menta. intensidad media plus, limpia y joven. Me gusta mucho la integridad de primarios y terciarios, pero con la calidad de la variedad presenta, sin madera excesiva. Muy fresco.
En boca es seco con acidez alta o casi, taninos medio+ jóvenes, crispy, con alcohol medio, todo en equilibrio, afinado, listo para beber. Intensidad afrutada medio+, final medio con puntas de minerales, humo y tabaco.
Es muy jugoso y rico para carnes a la brasa
NOTA 93/100
