Luís Cañas Gran Reserva
Color rojo picota de capa media y ribete marrón, límpido y brillante.
Es de un aroma fino y complejo, concentrado, nada intimidante. Se siente de forma clara y explicita a la fruta en sazón. Hay moras, cerezas y endrinas. Se siente vivo y expresivo, con unas notas de la crianza muy elegantes, con forma de cueros y especias picantes, pimienta roja y negra, junto con un toque de vainilla y cedro, fino toque de licor, cacao y monte bajo. Fondo balsámico con profundidad y frescor. Todo es uno, nada destaca, integración, seducción, te atrapa.
En boca es fresco, ágil, el tanino marca y se señala, sin dolor, con raza y nobleza. Buena acidez y al igual que en la nariz, su mejor virtud es la unión de fuerzas, lo cohesionadas que están las notas de la crianza con las de las frutas. Armónico, tierno, ancho y profundo, deja un largo recuerdo de lo sentido en la nariz, destacando, quizás, ese punto de licor de cerezas y el monte bajo.