Laus Reserva 2016
Laus Reserva 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Cabernet Sauvignon, y Merlot
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.77
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermentación de la uva tras una maceración prefermentativa en frío de 48 horas con remontados, delestages( técnica que permite favorecer la extracción del color y de los compuestos fenólicos presentes en el sombrero durante la vinificación en tinto). Fermentación maloláctica, tras finalizar el vino se transporta a barricas nuevas de roble francés procedentes de diferentes bosques y tonelerías. El tiempo estimado es de 13 meses.
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Opiniones de Laus Reserva
OPINIONES
3

De color cereza picota con ribete que muestra cierta evolución.

Nariz de buena intensidad y complejidad, con notas licorosas, tabacos, fruta madura y especias.

En boca tiene buena entrada, fresco, seco, untuoso, aire vegetal, licoroso, de buen peso y de media persistencia.

 

COMENTA

.....cata de vino reserva oscense, seriedad, finura de CS con corte norte.

Aromas limpios y medios a fruta madura como cereza, mora, zarzamora, también recuerdos de menta, tomillo, monte bajo, cuero. Longitud olfativa seria y medio+. Insinuaciones de caja de habanos.

En boca, es seco, con acidez media, taninos sedosos y pulidos, cuerpo medio, intensidad y final medios. El alcohol está equilibrado como todo el vino en general. Deja algún recuerdo de fruta madura como ciruela, cereza negra y detalles de regaliz.

NOTA 90/100

Armonía con carrilleras al vino tinto / dulce y puré de patata trufado, decorado con guisante de olor.

Color rojo granate-cardenalicio de capa media y ribete teja.

Aromático, llena la copa de una crianza clásica acompañada de una fruta madura, con todo en su sitio. Hay cerezas en licor, mermelada de moras, madera de cedro, hoja de tabaco, pimienta negra, vainilla y una frutilla roja más viva que equilibra un poco más, si cabe el conjunto.

Boca serena, fresca y jugosa, la fruta gana espacio y contenido. Tanino agradable punto cremoso y una acidez fina e integrada, conjuntado. Rasgo vegetal fresco a pimiento rojo, pimientas, tan agradable como bien colocado.

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