Excelente Sauvignon Blanc de Valencia

Amarillo limón pálido.

En nariz, intensidad aromática baja, delicada. Aromas tropicales a piña, herbáceos a hinojo, floral a flores blancas.

En boca acidez media/alta, untuoso, algo alcohólico, buen equilibrio en boca.

Un vino que va a evolucionar muy bien en botella.

Increíble trabajo del enólogo Pablo Ossorio, que ha sido capaz de "domar" una variedad tan atípica como el sauvignon blanc en una zona cálida mediterránea como es valencia (D.O. Utiel Requena).

#PanelVeremaAlicante