FICHA TÉCNICA
Bodega
Paul Cluver
D.O./Zona
Sudafrica - Elgin
Pais:
Sudáfrica
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,70%
Varietales:
Chardonnay
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Fermentado con levaduras naturales en barricas de roble francés, de las cuales el 30% eran nuevas y el resto de segundo, tercer y cuarto uso. Solo el 25% del vino hizo la fermentación maloláctica para asegurar la frescura y buena acidez del vino final.
Envejecimiento:
El vino permaneció sobre sus lías durante 9 meses sin adición de sulfitos.
Opiniones de Paul Cluver Estate Chardonnay
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Vino de color amarillo pajizo. Lagrima elegante.
En la nariz frutas cítricas y tropicales, toques de vainilla, bollería, tostados.
En boca muy agradable pasando con buen cuerpo, algo glicerico, con acidez muy bien equilibrada. Post gusto agradable con ganas de continuar bebiendo.
Creo que muy buena RCP para un Chardonnay muy bien producido.