Dominio de Berzal Graciano 2019
Dominio de Berzal Graciano 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Graciano
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia seleccionada en el viñedo. Elaboración por el método “oxo line” con fermentación alcohólica en Barricas de roble francés de 500 litros. Para ello se introduce la uva en las barricas, colocadas en un soporte con ruedas, las cuales se giran varias veces al día consiguiendo así que homogenice toda la uva y el líquido que contiene su interior. Tras la fermentación alcohólica, se escurre el vino y se prensa la uva para volver a depositarlo en la barrica, dejando que realice en ella la fermentación maloláctica. Crianza durante 8 meses en barricas de roble francés.
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Opiniones de Dominio de Berzal Graciano
OPINIONES
4

Vino de color picota oscuro, capa alta.

La nariz es de buen intensidad, muy fresca, notas de fruta negra madura, sensaciones vegetales de diversa procedencia, especias dulces y buenos balsámicos.

En boca tiene buena entrada, fresco, muy buena acidez que vertebra el vino, de buen cuerpo, tanino presente, complejo, amplio y de buena persistencia. 

Color granate de capa alta, ribete rubí con ciertos reflejos violáceos. Es un vino de un bouquet armónico, redondo, de buen paso. Elegante, fresco, sabroso y con final ahumado.

A la vista se muestra con un color rojo picota oscura, de capa muy alta, con un borde violáceo y brillante. En nariz, es una explosión de aromas primarios de frutas negras frescas (cereza, moras, grosella) que, con aireación, dan paso a notas especiadas de pimienta negra, regaliz, aromas balsámicos, hierbas aromáticas y un fondo floral (violetas). En boca tiene un ataque vivaz, con buena estructura pero con un paso en boca agil y sedoso, con los taninos de bien marcados pero muy pulidos bastante largo y con buena acidez. En el retrogusto reaparecen los aromas primarios, de hierbas aromátics y unos ligeros toques de toffe y chocolate negro muy agradables. PVP aproximado: 15-16 €

Me ha sorprendido este graciano que, pese a lo reciente de su añada y el escaso tiempo en botella, se ha mostrado como un vino muy expresivo en nariz y muy agradable en boca. Muy varietal.

De color picota oscuro y buena capa.

La nariz es intensa, fresca y de buena complejidad. Balsámicos, fruta negra, vegetales y especias.

En boca es fresco, con muy buena acidez, tanino domado, amplio, sabroso, de buena complejidad y largo. Interesante expresión de la uva graciano.

 

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