De color picota y capa media-alta.
La nariz es de buena intensidad, notas de fruta roja y negra bien equilibradas por una fina crianza. Nariz elegante.
En boca tiene buena entrada, tacto sedoso, paso elegante con buena acidez y equilibrio entre fruta y crianza. Amplio, jugoso y de buena persistencia.
Color cereza bastante oscuro con borde granate claro.
Aromas de buena intensidad donde destaca su frutosidad, hay frutos rojos y negros con mucha y buena madurez, flores y vegetales presentes, toques de tostados y leves ahumados, especias dulces (vainilla), toques balsámicos y de minerales, la nariz, ademas de compleja es de buena calidad.
La boca es aún mejor, el paso totalmente equilibrado y con bastante redondeo, los taninos vivos pero nobles, el retronasal es magnifico con muchos de los arómas de la buena nariz, también se detecta su enorme frutosidad, el final es bastante largo y sobre todo tiene una buena persistencia.
A mi me ha parecido un vino bastante sobresaliente, por eso le otorgo, lo que me ha salido en la puntuación, que ha sido un 9,3
A la vista descubrimos un vino tinto de una capa media-alta con un color picota
En nariz nos recordara aromas a tostados de la crianza, vainilla, madera ,aromas complejos y bien equilibrados, elegante.
En boca tiene una entrada elegante, tanino bien integrado, correspondencia con los aromas, una acidez equilibrada.
De rojo cereza picota de capa alta.
En nariz aparecen aromas de fruta roja y negra, cereza, mora, grosella... y tostados dulces de vainilla.
En boca nos encontramos con un tanino pronunciado y muy buena acidez, acompañados de la fruta negra madura.
Es un vino que por sus características en el momento de la cata te permite disfrutarlo con carnes de sabor potente o guardarlo para que el tanino se redondee y sea más amable.
Tinto de color rojo picota, de capa media - alta, limpio.
En nariz se perciben aromas a frutos rojos y negros, vainillas, balsamicos y tostados. Grado alcohólico alto.
En boca tiene un paso largo, se nota su buena crianza y el grado alcohólico. Tanino correcto, buena acidez.
VISTA: Límpido, brillante, color rojo picota y capa alta.
NARIZ: Buena intensidad, lleva su tiempo para abrir y percibir la fruta negra y también roja, luego si convierte en vino complejo, con aromas agradables de la fruta como mermelada, mezclado con discretos aromas de tostados y balsámicos.
BOCA: Entrada en boca con personalidad, volumen, untuoso, una crianza integrada, tostado con, balsámicos y frutas, tanino marcado, buen paso por boca. Buena persistencia aromática
MARIDAJE: Tabla de quesos curados.
ANALISIS DEL VINO (5/9/19)
pH 3.6
ACIDEZ TOTAL 6,3 (en gr./l de Tartárico)
ACIDEZ VOLATIL 0.50 (en gr./l de Acético)
SO2L/T 30//75 (en ppm de Sulfuroso)
Intensidad de color 15,14
IPT (Indice Polifenoles totales) 71,3
AZUCARES RESIDUALES 2.2 g/l
ELABORACION
Selección Manual de los mejores racimos de 3 viejas viñas (35-40 años) de MIGUEL ANGEL MURO situadas al norte de Lapuebla y al sur Laguardia (Rioja Alavesa) con suelos calizos.
FMA en Inoxidable a 28º-30ºC 7 dias y con 10 dias mas de maceración.
La Fermentación Malolactica tuvo lugar en barricas grandes de roble usado 70% Francés, 15% Americano y 15% Hungaro, durante 25 días.
15 meses de maduración en esos mismos robles de 500L y 225L con trasiegas periódicas.
CLIMATOLOGIA
Pluviometría anual: 413,80 mm.
Año Caracterizado por la fuerte helada del 28 de Abril y del 1 de Mayo que afectó notablemente al valle del Najerilla y que llegó “a las puertas de Laguardia” aunque la Rioja Alavesa. Se redujo la producción pero la viña se recuperó. Junio Caluroso y Julio con temperaturas suaves. Vendimia con un Septiembre Seco y Frio ( Recordando a 2001 y 2015, en Contino al menos fue Excelente y en Lapuebla Muy buena).
Inicio de Consumo: Verano de 2020. Es un vino de larga guarda, que precisa de más tiempo en botella, se recomienda decantación. Ideal con carnes, aves de caza y asados.
CATA AD HOC
Vino equilibrado con acidez alta y taninos todavía robustos, fuertes, por domar, con un lado de verdor jugoso aun. Alcohol muy domado, integrado con las notas secantes de buena madera pequeña y de gran tamaño , aportando oxigenación que nos llevan a un balance de componentes estructurales notable, todavía precisa un poco de guarda. Es muy varietal, notando Tempranillo, con un cuerpo medio+ pero algo asedado por el 30% de Maturana. Es moderadamente largo con notas concetradas de frutos rojos y negros del bosque (cereza, mora, arándadno) y ciruela negra tardía, con bastantes especias (clavo, vainilla) y también cacao negro de intensidad medio+, con notas evolutivas del vino y fruta madura como mermelada de ciruela, compota. Es muy lineal y tiene algo de complejidad en 3º (regaliz, cacao negro, caja de puros, café tostado), acabando con minerales (férrico, arcillo-calcareo), si bien puede envejecer 3-4 años más, sin prisa de conocer como asentará en el futuro.
2050 botellas, con embotellado Agosto 2019 y salida mercado Diciembre 2019
