Rico

Degüelle de febrero de 2020.

Corcho bastante hinchado por el interior. Huele bien.

Visual

Amarillo dorado pálido, de fina burbuja, abundante y que sube elegantemente.

Muy buena visual. (9)

Nariz

Aromas de fruta blanca madura, notas cítricas, leves herbáceos y notas de bollería y pastelería.

Buena nariz. Fresca pero con un buen punto de complejidad. (8,8)

Boca

Ataque fresco y frutal, moderadamente seco, sabroso, de volumen medio, cuerpo medio alto y buena estructura.

El paso por boca es de buena acidez, de cierta cremosidad y untuosidad, con la burbuja poderosa pero, a la vez, bastante bien integrada ya para tener apenas 6 meses desde su fecha degüelle.

El final es de buena longitud, con fruta blanca y cítrica levemente amargosa, herbáceos, mentolados y un punto de bollería en un fenomenal retrogusto y retronasal final.

Muy buena boca la de este Gramona Imperial con tan sólo 6 meses desde su degüelle. Seguro que con 6 meses más estará en su máximo esplendor en boca. (9)

Una vez más, no falla y tiene una muy buena RCP.