Heras Cordon Reserva 2015
Heras Cordon Reserva 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
tempranillo, graciano y mazuelo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.16
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Uva seleccionada a mano, transporte a bodega en caja de 20 kg con una nueva selección en cinta al llegar a bodega. Encubado en depósitos de acero inoxidable de 28 mil litros. Fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada 30.C, remontados diarios rompiendo el sombrero. Prensado suave y lento en prensa neumática. Fermentación maloláctica en depo. inox. Crianza en barrica de roble francés y americano durante 18 meses.
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Opiniones de Heras Cordon Reserva
OPINIONES
5

Granate intenso de capa media alta con ribete burdeos. Aromas de perfil balsámico intenso con notas que nos recuerdan a pétalos de rosa, fruta y toques ahumados de crianza. Elementos muy bien integrados entre sí. En boca hay una entrada amable, acidez marcada. En boca la crianza está un poco más presente que en nariz siendo así, un vino complejo con un matiz cálido.

Rojo picota muy cubierto, casi opaco.

Nariz de buena intensidad que mejora con la aireación. Fruta negra madura envuelta en chocolate, ahumados, notas terrosas y un fondo balsámico.

Ataque amable, Paso amplio con un tanino destacable y buena acidez.

Color granate intenso de capa alta.

Nariz concentrada y compleja, fruta roja y negra, balsámicos, especias y tostados de la crianza.

En boca presenta una buena acidez, ataque suave y aterciopelado, pero con cuerpo. En la vía retronasal aparece la fruta y las especias. El retrogusto es largo y agradable.

Opaque, garnet colour, long slow glycerinous legs.

Fruit gums all over the nose, red fruit, raspberry, balsamic notes, some creamy notes then black fruit, blackberry and cherry, spicy with clove, vanilla and pepper.

In the mouth tannins dominate, there is a fresh juicy acidity and the fruit is there, there is a complexity and structure but all wrapped up in the tannins .

Color granate oscuro de capa alta. 

Aroma maduro, sazonado, alcohol fragante, balsámico, finas especias, mentol, monte bajo, punto terroso, grafito. Es de un fondo concentrado sin llegar a la complejidad se deja y se agradece. Buen peso frutal hay moras, arándanos y cereza picota. Tramadas con las especias, clavo, pimienta negra y vainilla.

En boca la entrada es tan fresca como sencilla, se desdice de lo percibido en la nariz, parece desnudo. Las notas de la crianza son tánicas, la acidez es buena aunque se queda algo sola, tiene peso y una buena carga frutal pero se va en cuanto no tienes el vino en la boca. El alcohol sin embargo marca y señala, también se queda solo. 

Al descubrirlo no lo reconozco (lo he catado en varias ocasiones) quiero pensar que ha sido la botella.

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